{"id":10094,"date":"2026-08-12T00:39:21","date_gmt":"2026-08-12T03:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/08\/12\/5-alimentos-que-voce-nao-deve-guardar-na-porta-da-geladeira\/"},"modified":"2026-08-12T00:39:21","modified_gmt":"2026-08-12T03:39:21","slug":"5-alimentos-que-voce-nao-deve-guardar-na-porta-da-geladeira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/08\/12\/5-alimentos-que-voce-nao-deve-guardar-na-porta-da-geladeira\/","title":{"rendered":"5 alimentos que voc\u00ea n\u00e3o deve guardar na porta da geladeira"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"news_capital_letter\">A<\/span> porta da geladeira pode parecer o lugar mais pr\u00e1tico para guardar alimentos e bebidas usados com frequ\u00eancia, mas nem tudo deveria ficar nesse compartimento. Como \u00e9 a regi\u00e3o mais exposta ao ar quente sempre que o eletrodom\u00e9stico \u00e9 aberto, alguns produtos podem sofrer altera\u00e7\u00f5es de temperatura capazes de reduzir sua durabilidade e aumentar riscos relacionados \u00e0 seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n<p>A nutricionista Rachel Gargano explicou ao site Real Simple que os alimentos guardados na porta ficam mais vulner\u00e1veis \u00e0s oscila\u00e7\u00f5es t\u00e9rmicas provocadas pelo contato repetido com o ar da cozinha.<\/p>\n<p>Segundo a especialista, manter determinados produtos nessa \u00e1rea pode favorecer o crescimento de bact\u00e9rias e acelerar a deteriora\u00e7\u00e3o, especialmente no caso de alimentos que precisam de refrigera\u00e7\u00e3o constante.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Carne deve ficar nas prateleiras mais baixas<\/span><\/p>\n<p>Carnes e outros alimentos de origem animal exigem temperatura mais est\u00e1vel e n\u00e3o devem ser armazenados na porta da geladeira.<\/p>\n<p>O ideal \u00e9 coloc\u00e1-los em uma das prateleiras inferiores. Essa posi\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ajuda a reduzir o risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada caso l\u00edquidos da embalagem vazem e entrem em contato com outros alimentos.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Leite e iogurte precisam de temperatura constante<\/span><\/p>\n<p>Apesar de muitas geladeiras terem espa\u00e7o para garrafas na porta, o leite deve ser armazenado na parte interna, preferencialmente no fundo de uma prateleira.<\/p>\n<p>Essa \u00e1rea costuma manter a temperatura mais est\u00e1vel, o que ajuda a conservar o produto fresco por mais tempo. A mesma orienta\u00e7\u00e3o vale para iogurtes e outros derivados l\u00e1cteos.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Ovos n\u00e3o devem ficar na porta da geladeira<\/span><\/p>\n<p>Os ovos tamb\u00e9m est\u00e3o entre os alimentos que precisam ser protegidos das mudan\u00e7as frequentes de temperatura.<\/p>\n<p>Segundo Rachel Gargano, o melhor \u00e9 mant\u00ea-los na pr\u00f3pria embalagem e coloc\u00e1-los em uma prateleira interna fixa. A caixa ajuda a preservar a umidade adequada e ainda protege os ovos de oscila\u00e7\u00f5es t\u00e9rmicas que podem diminuir sua vida \u00fatil.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Frutas e legumes duram mais na gaveta<\/span><\/p>\n<p>Frutas e vegetais s\u00e3o menos sens\u00edveis \u00e0s pequenas altera\u00e7\u00f5es de temperatura do que carnes e latic\u00ednios, mas tamb\u00e9m podem ser conservados por mais tempo quando armazenados corretamente.<\/p>\n<p>As gavetas espec\u00edficas para hortali\u00e7as ajudam a controlar melhor a umidade, condi\u00e7\u00e3o importante para preservar textura, frescor e qualidade desses alimentos.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Vinho aberto tamb\u00e9m deve ficar longe da porta<\/span><\/p>\n<p>Garrafas de vinho, principalmente as que j\u00e1 foram abertas, tamb\u00e9m n\u00e3o devem permanecer na porta da geladeira.<\/p>\n<p>A bebida se conserva melhor quando submetida a uma temperatura constante. Mudan\u00e7as repetidas podem favorecer a oxida\u00e7\u00e3o e acelerar a perda de aroma, sabor e outras caracter\u00edsticas do vinho.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">O que pode ser guardado na porta da geladeira?<\/span><\/p>\n<p>Como a porta \u00e9 a \u00e1rea que apresenta maior varia\u00e7\u00e3o de temperatura, ela \u00e9 mais indicada para produtos menos sens\u00edveis ao calor moment\u00e2neo, como condimentos, molhos e algumas bebidas.<\/p>\n<p>J\u00e1 alimentos perec\u00edveis, como leite, ovos e carnes, devem permanecer nas regi\u00f5es internas da geladeira, onde a refrigera\u00e7\u00e3o tende a ser mais uniforme.<\/p>\n<div class=\"article-embed\">\n<div class=\"img-div\"><\/div>\n<div class=\"content\">\n<p>Com a volta \u00e0s aulas, fam\u00edlias buscam op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e nutritivas para variar a lancheira. Nutricionista destaca que envolver as crian\u00e7as na escolha e no preparo dos alimentos pode ajudar a criar h\u00e1bitos mais saud\u00e1veis<\/p>\n<p>                                                                    <small> Rafael Damas | 10:45 &#8211; 05\/08\/2026 <\/small><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/>Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A porta da geladeira pode parecer o lugar mais pr\u00e1tico para guardar alimentos e bebidas usados com frequ\u00eancia, mas nem tudo deveria ficar nesse compartimento. 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