{"id":11251,"date":"2026-09-16T08:09:28","date_gmt":"2026-09-16T11:09:28","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/09\/16\/5-alimentos-ricos-em-proteina-que-tambem-tem-muita-gordura-veja-quais\/"},"modified":"2026-09-16T08:09:28","modified_gmt":"2026-09-16T11:09:28","slug":"5-alimentos-ricos-em-proteina-que-tambem-tem-muita-gordura-veja-quais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/09\/16\/5-alimentos-ricos-em-proteina-que-tambem-tem-muita-gordura-veja-quais\/","title":{"rendered":"5 alimentos ricos em prote\u00edna que tamb\u00e9m t\u00eam muita gordura; veja quais"},"content":{"rendered":"


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A<\/span> busca por alimentos ricos em prote\u00edna ganhou espa\u00e7o nas dietas, nas academias e at\u00e9 nas prateleiras dos supermercados. Mas olhar apenas para a quantidade desse nutriente pode esconder uma parte importante da composi\u00e7\u00e3o dos alimentos: algumas fontes de prote\u00edna tamb\u00e9m oferecem quantidades consider\u00e1veis de gordura.<\/p>\n

Isso n\u00e3o significa que elas fa\u00e7am mal ou precisem ser retiradas do card\u00e1pio. A qualidade da gordura e o restante do perfil nutricional do alimento tamb\u00e9m importam. Castanhas e pasta de amendoim, por exemplo, concentram principalmente gorduras insaturadas, enquanto bacon e alguns cortes de carne podem apresentar mais gordura saturada.<\/p>\n

Segundo nutricionistas ouvidos pelo site Verywell Health, cinco alimentos conhecidos pelo teor de prote\u00edna merecem aten\u00e7\u00e3o quando o objetivo \u00e9 controlar tamb\u00e9m a ingest\u00e3o de gordura.<\/p>\n

1. Queijo<\/span><\/p>\n

O queijo fornece prote\u00ednas, c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e vitamina B12, mas a composi\u00e7\u00e3o muda bastante conforme o tipo escolhido.<\/p>\n

Uma por\u00e7\u00e3o de aproximadamente 28 gramas de cheddar, por exemplo, cont\u00e9m cerca de 7 gramas de prote\u00edna e 9 gramas de gordura, de acordo com a nutricionista Lauren Manaker.<\/p>\n

A Harvard T.H. Chan School of Public Health ressalta que muitos queijos tamb\u00e9m apresentam quantidade significativa de gordura saturada e s\u00f3dio. Isso n\u00e3o impede seu consumo dentro de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, mas por\u00e7\u00e3o, frequ\u00eancia e acompanhamento fazem diferen\u00e7a.<\/p>\n

Para quem pretende aumentar a quantidade de prote\u00edna sem elevar tanto a ingest\u00e3o de gordura, op\u00e7\u00f5es com menor teor de gordura podem ser mais adequadas, dependendo das necessidades individuais.<\/p>\n

2. Pasta de amendoim<\/span><\/p>\n

A pasta de amendoim \u00e9 frequentemente associada a dietas voltadas para ganho de massa muscular, mas \u00e9 um alimento bastante energ\u00e9tico.<\/p>\n

Duas colheres de sopa podem fornecer aproximadamente 8 gramas de prote\u00edna e 16 gramas de gordura, segundo Manaker.<\/p>\n

H\u00e1, por\u00e9m, uma diferen\u00e7a importante: grande parte da gordura encontrada no amendoim \u00e9 formada por gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas. Por isso, o teor elevado de gordura, isoladamente, n\u00e3o transforma o alimento em uma escolha ruim.<\/p>\n

Tamb\u00e9m vale observar o r\u00f3tulo. Pastas feitas basicamente de amendoim, com poucos ingredientes, s\u00e3o diferentes de vers\u00f5es que recebem a\u00e7\u00facar, gorduras hidrogenadas e outros aditivos.<\/p>\n

3. Carnes mais gordurosas<\/span><\/p>\n

Carnes s\u00e3o fontes importantes de prote\u00edna, mas a quantidade e o tipo de gordura variam muito entre os cortes.<\/p>\n

Bacon, barriga de porco e cortes bovinos com maior quantidade de gordura podem fornecer prote\u00edna e, ao mesmo tempo, elevar consideravelmente a ingest\u00e3o de gordura, especialmente a saturada.<\/p>\n

A recomenda\u00e7\u00e3o dos especialistas n\u00e3o \u00e9 necessariamente abandonar a carne, mas considerar cortes mais magros quando o objetivo \u00e9 obter prote\u00edna com menor quantidade de gordura.<\/p>\n

O ponto central \u00e9 avaliar o chamado \u201cpacote da prote\u00edna\u201d: al\u00e9m da quantidade de prote\u00edna, \u00e9 preciso considerar gordura saturada, s\u00f3dio, fibras e outros nutrientes presentes no alimento.<\/p>\n

4. Castanhas e outras oleaginosas<\/span><\/p>\n

Nozes, castanhas, am\u00eandoas e outras oleaginosas oferecem prote\u00edna, fibras, vitaminas, minerais e gorduras.<\/p>\n

Mas, proporcionalmente, a gordura costuma ser o macronutriente predominante nesses alimentos.<\/p>\n

\u201cAs nozes s\u00e3o um bom exemplo: oferecem prote\u00edna, gorduras saud\u00e1veis e fibras, mas a gordura \u00e9 t\u00e3o dominante que funcionam melhor como lanche ou complemento do que como fonte principal de prote\u00edna\u201d, explicou Manaker ao Verywell Health.<\/p>\n

Isso n\u00e3o significa que a gordura das oleaginosas deva ser evitada. Harvard destaca que elas apresentam principalmente gorduras insaturadas e podem fazer parte de um padr\u00e3o alimentar saud\u00e1vel.<\/p>\n

5. Ovos<\/span><\/p>\n

Os ovos tamb\u00e9m aparecem na lista porque fornecem quantidades relativamente pr\u00f3ximas de prote\u00edna e gordura.<\/p>\n

\u201cOs ovos t\u00eam aproximadamente o mesmo teor de prote\u00edna e gordura, algo que acho que muitas pessoas n\u00e3o percebem por se tratar de uma fonte de prote\u00edna animal\u201d, explicou a nutricionista Dru Rosales.<\/p>\n

A maior parte da gordura fica na gema, que tamb\u00e9m concentra diversos nutrientes. J\u00e1 a clara \u00e9 formada predominantemente por \u00e1gua e prote\u00edna.<\/p>\n

Por isso, algumas estrat\u00e9gias alimentares usam uma combina\u00e7\u00e3o de ovos inteiros e claras quando existe a necessidade espec\u00edfica de aumentar a prote\u00edna sem adicionar a mesma quantidade de gordura. Isso, por\u00e9m, depende do objetivo nutricional de cada pessoa.<\/p>\n

Ter gordura n\u00e3o torna o alimento ruim<\/span><\/p>\n

Um dos principais cuidados \u00e9 n\u00e3o interpretar a lista como uma rela\u00e7\u00e3o de alimentos que deveriam ser cortados da dieta.<\/p>\n

Gordura \u00e9 um nutriente necess\u00e1rio, e seu impacto depende, entre outros fatores, do tipo consumido e do conjunto da alimenta\u00e7\u00e3o. Gorduras insaturadas, presentes em alimentos como castanhas e amendoim, t\u00eam perfil diferente das quantidades elevadas de gordura saturada encontradas em alguns queijos, carnes gordurosas e produtos processados.<\/p>\n

Por isso, dois alimentos com a mesma quantidade total de gordura n\u00e3o necessariamente apresentam o mesmo perfil nutricional.<\/p>\n

O que observar ao escolher uma fonte de prote\u00edna?<\/span><\/p>\n

Para quem pretende aumentar o consumo de prote\u00ednas, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 n\u00e3o olhar apenas para o n\u00famero estampado na embalagem.<\/p>\n

\u00c9 importante considerar quantidade de prote\u00edna por por\u00e7\u00e3o, teor e tipo de gordura, s\u00f3dio, fibras, a\u00e7\u00facares adicionados e grau de processamento.<\/p>\n

Alimentos como peixes, aves sem pele, feij\u00e3o, lentilha, tofu e alguns latic\u00ednios podem oferecer boas quantidades de prote\u00edna com diferentes combina\u00e7\u00f5es de gorduras e outros nutrientes.<\/p>\n

A quantidade ideal de prote\u00edna e de gordura varia de acordo com idade, peso, n\u00edvel de atividade f\u00edsica, objetivos e condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade. Para necessidades espec\u00edficas, a orienta\u00e7\u00e3o individualizada de um nutricionista continua sendo a forma mais adequada de ajustar a alimenta\u00e7\u00e3o.
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Abacates amadurecem rapidamente e podem perder sabor e textura quando armazenados de forma inadequada. Saiba como guardar a fruta inteira ou cortada, como acelerar o amadurecimento e qual \u00e9 a melhor maneira de congel\u00e1-la<\/p>\n

Not\u00edcias ao Minuto | 03:33 – 14\/09\/2026 <\/small><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n


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Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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