{"id":11344,"date":"2026-09-21T14:52:52","date_gmt":"2026-09-21T17:52:52","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/09\/21\/quer-reduzir-o-sal-medicos-indicam-um-ingrediente-pouco-obvio\/"},"modified":"2026-09-21T14:52:52","modified_gmt":"2026-09-21T17:52:52","slug":"quer-reduzir-o-sal-medicos-indicam-um-ingrediente-pouco-obvio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/09\/21\/quer-reduzir-o-sal-medicos-indicam-um-ingrediente-pouco-obvio\/","title":{"rendered":"Quer reduzir o sal? M\u00e9dicos indicam um ingrediente pouco \u00f3bvio"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"news_capital_letter\">Q<\/span>uem j\u00e1 recebeu do m\u00e9dico o alerta de que a press\u00e3o arterial est\u00e1 elevada pode ter ouvido tamb\u00e9m a recomenda\u00e7\u00e3o de diminuir o consumo de sal. A boa not\u00edcia \u00e9 que isso n\u00e3o significa necessariamente deixar a comida sem sabor.<\/p>\n<p>Segundo m\u00e9dicos ouvidos pelo site Verywell Health, \u00e9 poss\u00edvel reduzir a quantidade de s\u00f3dio na alimenta\u00e7\u00e3o apostando em outros ingredientes capazes de real\u00e7ar os sabores dos pratos.<\/p>\n<p>Os especialistas citam op\u00e7\u00f5es comuns, como ervas, especiarias e frutas c\u00edtricas, al\u00e9m de uma alternativa menos \u00f3bvia: as algas.<\/p>\n<p>Embora existam substitutos de sal com baixo teor de s\u00f3dio, que combinam cloreto de pot\u00e1ssio com cloreto de s\u00f3dio para se aproximar do sabor do sal de cozinha, os m\u00e9dicos recomendam tamb\u00e9m mudan\u00e7as no modo de temperar os alimentos.<\/p>\n<p>A ideia \u00e9 refor\u00e7ar gradualmente outros sabores para diminuir a depend\u00eancia do sal no dia a dia.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Algas podem ajudar a substituir o sal<\/span><\/p>\n<p>&#8220;As algas s\u00e3o ricas em cloreto de pot\u00e1ssio e pobres em cloreto de s\u00f3dio, o que, por si s\u00f3, pode acrescentar um sabor aparentemente salgado \u00e0 comida. A alga nori torrada pode adicionar uma nota distintamente asi\u00e1tica ao arroz, enquanto a wakame fresca pode real\u00e7ar e aprofundar o sabor de sopas e peixes&#8221;, explicam os especialistas.<\/p>\n<p>Segundo eles, as algas tamb\u00e9m cont\u00eam polissacar\u00eddeos de origem vegetal que se ligam ao s\u00f3dio e &#8220;ajudam a remov\u00ea-lo do corpo pela urina, reduzindo a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua que pode contribuir para a press\u00e3o alta&#8221;.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Vinagre<\/span><\/p>\n<p>O vinagre pode ser usado sozinho para dar intensidade a saladas e outros pratos, sem a necessidade de acrescentar tanto sal.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de fornecer acidez, alguns tipos, como o bals\u00e2mico, tamb\u00e9m ajudam a real\u00e7ar outros sabores presentes na refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Frutas c\u00edtricas<\/span><\/p>\n<p>Lim\u00e3o, lima e laranja tamb\u00e9m podem ser bons aliados na cozinha.<\/p>\n<p>Os c\u00edtricos combinam com carnes, peixes, saladas e diferentes prepara\u00e7\u00f5es e acrescentam acidez e frescor aos alimentos.<\/p>\n<p>Essas frutas tamb\u00e9m cont\u00eam compostos vegetais, como eriocitrina e hesperidina, que, segundo os especialistas, &#8220;atuam como vasodilatadores, ampliando os vasos sangu\u00edneos para ajudar a reduzir a press\u00e3o arterial&#8221;.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Ervas frescas ou secas<\/span><\/p>\n<p>Or\u00e9gano, tomilho, alecrim, manjeric\u00e3o, salsa, hortel\u00e3 e cebolinha est\u00e3o entre as op\u00e7\u00f5es que podem ser usadas em molhos, pratos quentes, sopas e saladas.<\/p>\n<p>Alho, cebola e diferentes especiarias tamb\u00e9m ajudam a aumentar a intensidade do sabor e podem tornar mais f\u00e1cil a redu\u00e7\u00e3o gradual do sal.<\/p>\n<p>A recomenda\u00e7\u00e3o, portanto, \u00e9 n\u00e3o pensar apenas em retirar o sal, mas em substituir parte dele por ingredientes que ofere\u00e7am aroma, acidez, frescor e intensidade \u00e0s refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<div class=\"article-embed\">\n<div class=\"img-div\"><\/div>\n<div class=\"content\">\n<p>Reaquecer comida em recipientes pl\u00e1sticos, colocar alimentos ainda quentes nesses materiais e usar t\u00e1buas de pl\u00e1stico com frequ\u00eancia est\u00e3o entre h\u00e1bitos que podem aumentar a exposi\u00e7\u00e3o a micropl\u00e1sticos. Nutricionista explica quais cuidados ajudam a reduzir o contato no dia a dia<\/p>\n<p>                                                                    <small> Not\u00edcias ao Minuto | 03:21 &#8211; 21\/09\/2026 <\/small><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/>Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem j\u00e1 recebeu do m\u00e9dico o alerta de que a press\u00e3o arterial est\u00e1 elevada pode ter ouvido tamb\u00e9m a recomenda\u00e7\u00e3o de diminuir o consumo de sal. A boa not\u00edcia \u00e9 que isso n\u00e3o significa necessariamente deixar a comida sem sabor. 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