{"id":12150,"date":"2026-10-14T06:09:57","date_gmt":"2026-10-14T09:09:57","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/10\/14\/7-alimentos-que-podem-ter-mais-ferro-que-a-carne-vermelha-veja-quais\/"},"modified":"2026-10-14T06:09:57","modified_gmt":"2026-10-14T09:09:57","slug":"7-alimentos-que-podem-ter-mais-ferro-que-a-carne-vermelha-veja-quais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/10\/14\/7-alimentos-que-podem-ter-mais-ferro-que-a-carne-vermelha-veja-quais\/","title":{"rendered":"7 alimentos que podem ter mais ferro que a carne vermelha; veja quais"},"content":{"rendered":"


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Q<\/span>uando o assunto \u00e9 alimenta\u00e7\u00e3o rica em ferro, a carne vermelha costuma ser uma das primeiras op\u00e7\u00f5es lembradas. No entanto, existem outros alimentos que tamb\u00e9m oferecem quantidades importantes desse mineral e que, dependendo da por\u00e7\u00e3o e do preparo, podem at\u00e9 superar a carne bovina.<\/p>\n

O ferro desempenha um papel fundamental no funcionamento do organismo, especialmente na produ\u00e7\u00e3o de hemoglobina, prote\u00edna presente nos gl\u00f3bulos vermelhos respons\u00e1vel pelo transporte de oxig\u00eanio pelo corpo.<\/p>\n

Em artigo publicado no site Health, a nutricionista Jillian Kubala destacou sete alimentos que podem contribuir para uma ingest\u00e3o adequada de ferro e ajudar a reduzir o risco de defici\u00eancia do nutriente, uma das causas da anemia.<\/p>\n

“O ferro \u00e9 essencial para a sa\u00fade. Muitas pessoas pensam na carne vermelha como o principal alimento rico nesse nutriente, mas v\u00e1rios outros alimentos cont\u00eam quantidades ainda maiores”, explicou a especialista.<\/p>\n

Segundo ela, manter uma alimenta\u00e7\u00e3o variada \u00e9 uma das melhores estrat\u00e9gias para garantir n\u00edveis adequados do mineral.<\/p>\n

“Consumir diferentes alimentos ricos em ferro e melhorar sua absor\u00e7\u00e3o pode ajudar a manter n\u00edveis saud\u00e1veis e reduzir o risco de defici\u00eancia ao longo do tempo”, acrescentou.<\/p>\n

Conhe\u00e7a sete alimentos ricos em ferro<\/span><\/p>\n

1. F\u00edgado de frango<\/span><\/p>\n

O f\u00edgado de frango \u00e9 uma das fontes mais concentradas de ferro. Al\u00e9m do mineral, oferece prote\u00ednas, vitaminas e outros nutrientes importantes para o funcionamento do organismo.<\/p>\n

“O f\u00edgado de frango \u00e9 particularmente rico em ferro”, destacou Kubala.<\/p>\n

2. Ostras<\/span><\/p>\n

As ostras tamb\u00e9m apresentam quantidades expressivas de ferro e podem ser especialmente \u00fateis na alimenta\u00e7\u00e3o de pessoas com necessidades aumentadas desse nutriente.<\/p>\n

Segundo a nutricionista, o alimento pode contribuir para elevar a ingest\u00e3o de ferro em pessoas com fluxo menstrual intenso ou com baixos n\u00edveis do mineral.<\/p>\n

3. Lentilhas<\/span><\/p>\n

As lentilhas s\u00e3o uma excelente alternativa vegetal para quem deseja aumentar o consumo de ferro.<\/p>\n

Al\u00e9m de fornecerem prote\u00ednas e fibras, s\u00e3o especialmente interessantes para vegetarianos e veganos.<\/p>\n

O ferro presente nos vegetais, por\u00e9m, \u00e9 absorvido com menor efici\u00eancia do que o ferro encontrado em alimentos de origem animal. Por isso, combinar lentilhas com fontes de vitamina C, como lim\u00e3o, laranja ou piment\u00e3o, pode favorecer a absor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

4. Tofu<\/span><\/p>\n

Produzido a partir da soja, o tofu \u00e9 outra fonte vegetal de ferro e pode apresentar quantidades superiores \u00e0s encontradas em determinadas por\u00e7\u00f5es de carne.<\/p>\n

“Cont\u00e9m mais do que o dobro do ferro encontrado na carne”, afirmou a nutricionista, referindo-se \u00e0 compara\u00e7\u00e3o apresentada no artigo.<\/p>\n

A quantidade exata varia conforme o tipo de tofu, o processo de fabrica\u00e7\u00e3o e o alimento utilizado na compara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

5. Espinafre<\/span><\/p>\n

O espinafre tamb\u00e9m cont\u00e9m ferro e pode ser inclu\u00eddo em saladas, refogados, sopas e outras prepara\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Entretanto, o vegetal possui compostos que dificultam a absor\u00e7\u00e3o de parte desse mineral. Por isso, n\u00e3o basta considerar apenas a quantidade de ferro presente no alimento.<\/p>\n

6. Chocolate amargo<\/span><\/p>\n

O chocolate com alto percentual de cacau tamb\u00e9m pode fornecer ferro.<\/p>\n

“Os gr\u00e3os de cacau cont\u00eam ferro naturalmente e, quando s\u00e3o mo\u00eddos para produzir chocolate, esse ferro fica ainda mais concentrado”, explicou Kubala.<\/p>\n

Apesar disso, o chocolate deve ser consumido com modera\u00e7\u00e3o, considerando seu teor de calorias, gorduras e, dependendo da vers\u00e3o, a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

7. Tomate concentrado<\/span><\/p>\n

O tomate fresco n\u00e3o \u00e9 uma fonte particularmente rica em ferro, mas produtos concentrados, como extrato e determinadas prepara\u00e7\u00f5es de tomate cozido, podem oferecer quantidades maiores do mineral por por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

“Embora os tomates frescos sejam pobres em ferro, produtos concentrados \u00e0 base de tomate s\u00e3o uma boa fonte desse mineral”, afirmou a especialista.<\/p>\n

Quais s\u00e3o os sinais de falta de ferro no organismo?<\/span><\/p>\n

A defici\u00eancia de ferro pode se desenvolver gradualmente, fazendo com que os primeiros sintomas passem despercebidos.<\/p>\n

Em entrevista ao jornal brit\u00e2nico Metro, especialistas em sa\u00fade destacaram nove sinais que merecem aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

1. Pele p\u00e1lida e altera\u00e7\u00f5es no rosto<\/span><\/p>\n

A palidez \u00e9 um dos sinais associados \u00e0 anemia por defici\u00eancia de ferro. Isso acontece porque a redu\u00e7\u00e3o da hemoglobina pode deixar a pele e as mucosas menos coradas.<\/p>\n

Em alguns casos, tamb\u00e9m podem ocorrer altera\u00e7\u00f5es na apar\u00eancia da pele.<\/p>\n

2. Cansa\u00e7o e dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n

A fadiga \u00e9 um dos sintomas mais comuns.<\/p>\n

“Muitos dos sintomas associados aos baixos n\u00edveis de ferro podem ser f\u00e1ceis de ignorar, pois geralmente se desenvolvem gradualmente”, explicou a nutricionista Jamie Christie.<\/p>\n

A pessoa pode perceber maior dificuldade para realizar tarefas cotidianas, sentir-se cansada com frequ\u00eancia ou apresentar problemas de concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

3. Falta de ar e palpita\u00e7\u00f5es<\/span><\/p>\n

Quando h\u00e1 anemia, a capacidade do sangue de transportar oxig\u00eanio pode ficar comprometida.<\/p>\n

Isso pode provocar falta de ar durante atividades habituais, al\u00e9m de batimentos card\u00edacos acelerados ou palpita\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

4. Dores de cabe\u00e7a<\/span><\/p>\n

A defici\u00eancia de ferro, especialmente quando provoca anemia, tamb\u00e9m pode estar associada a dores de cabe\u00e7a.<\/p>\n

Em algumas pessoas, os epis\u00f3dios podem se tornar mais frequentes.<\/p>\n

5. Queda de cabelo<\/span><\/p>\n

N\u00edveis insuficientes de ferro podem contribuir para o enfraquecimento e a queda dos fios.<\/p>\n

“A falta de ferro pode significar que menos oxig\u00eanio chega \u00e0s ra\u00edzes do cabelo, dificultando o crescimento de fios fortes e saud\u00e1veis”, explicou a farmac\u00eautica Ayesha Bashir.<\/p>\n

6. Altera\u00e7\u00f5es na boca e na l\u00edngua<\/span><\/p>\n

Dor, inflama\u00e7\u00e3o ou altera\u00e7\u00f5es na apar\u00eancia da l\u00edngua e nos cantos da boca tamb\u00e9m podem ocorrer em pessoas com defici\u00eancia de ferro.<\/p>\n

Quando esses sintomas persistem, \u00e9 importante buscar avalia\u00e7\u00e3o m\u00e9dica.<\/p>\n

7. Unhas em formato de colher<\/span><\/p>\n

Conhecida como coilon\u00edquia, essa altera\u00e7\u00e3o faz com que as unhas fiquem mais finas e apresentem uma curvatura para cima, semelhante ao formato de uma colher.<\/p>\n

Segundo o m\u00e9dico Giuseppe Aragona, o sinal pode estar associado \u00e0 anemia por defici\u00eancia de ferro, especialmente quando aparece acompanhado de cansa\u00e7o ou falta de ar.<\/p>\n

8. Coceira na pele<\/span><\/p>\n

A coceira tamb\u00e9m pode aparecer em alguns casos de defici\u00eancia de ferro, embora tenha diversas outras poss\u00edveis causas.<\/p>\n

O sintoma merece aten\u00e7\u00e3o quando \u00e9 persistente ou surge acompanhado de outras altera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

9. Zumbido no ouvido<\/span><\/p>\n

Alguns estudos identificaram uma associa\u00e7\u00e3o entre anemia por defici\u00eancia de ferro e zumbido.<\/p>\n

Entretanto, o sintoma n\u00e3o \u00e9 espec\u00edfico dessa condi\u00e7\u00e3o e pode estar relacionado a diferentes problemas de sa\u00fade.<\/p>\n

Como melhorar a absor\u00e7\u00e3o de ferro?<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m de incluir alimentos ricos no mineral, \u00e9 importante considerar a forma como ele \u00e9 absorvido pelo organismo.<\/p>\n

O ferro de origem animal, chamado de ferro heme, costuma ser absorvido com mais facilidade. J\u00e1 o ferro de origem vegetal, conhecido como n\u00e3o heme, pode ter sua absor\u00e7\u00e3o favorecida quando consumido com alimentos ricos em vitamina C.<\/p>\n

Por outro lado, caf\u00e9 e ch\u00e1 consumidos junto \u00e0s refei\u00e7\u00f5es podem dificultar a absor\u00e7\u00e3o do ferro n\u00e3o heme.<\/p>\n

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Especialista em seguran\u00e7a alimentar alerta que embalagens danificadas podem permitir a entrada de bact\u00e9rias e comprometer a qualidade dos alimentos. Entenda quais sinais indicam poss\u00edveis riscos \u00e0 sa\u00fade e confira outros cuidados importantes na hora de escolher produtos enlatados no supermercado<\/p>\n

Not\u00edcias ao Minuto | 04:28 – 14\/10\/2026 <\/small><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n


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Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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