{"id":12162,"date":"2026-10-14T12:11:04","date_gmt":"2026-10-14T15:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/10\/14\/por-que-voce-deve-evitar-comprar-alimentos-em-latas-amassadas\/"},"modified":"2026-10-14T12:11:04","modified_gmt":"2026-10-14T15:11:04","slug":"por-que-voce-deve-evitar-comprar-alimentos-em-latas-amassadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/10\/14\/por-que-voce-deve-evitar-comprar-alimentos-em-latas-amassadas\/","title":{"rendered":"Por que voc\u00ea deve evitar comprar alimentos em latas amassadas?"},"content":{"rendered":"


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B<\/span>aratos, vers\u00e1teis e com prazo de validade prolongado, os alimentos enlatados s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para manter na despensa. Na hora das compras, por\u00e9m, al\u00e9m de observar o pre\u00e7o, a marca e o tamanho da embalagem, \u00e9 importante prestar aten\u00e7\u00e3o ao estado de conserva\u00e7\u00e3o da lata.<\/p>\n

Segundo o site EatingWell, latas amassadas, estufadas ou com vazamentos podem representar riscos \u00e0 sa\u00fade, j\u00e1 que determinados danos comprometem a veda\u00e7\u00e3o da embalagem e facilitam a entrada de microrganismos.<\/p>\n

A especialista em seguran\u00e7a alimentar Stephanie Smith explica que alguns defeitos podem tornar o alimento impr\u00f3prio para o consumo, mesmo quando n\u00e3o h\u00e1 altera\u00e7\u00f5es aparentes no conte\u00fado.<\/p>\n

Por que n\u00e3o \u00e9 recomendado comprar latas amassadas?<\/span><\/p>\n

De acordo com Stephanie Smith, o principal problema est\u00e1 na possibilidade de o metal e a veda\u00e7\u00e3o da embalagem terem sido comprometidos.<\/p>\n

“Isso pode permitir que subst\u00e2ncias nocivas ou bact\u00e9rias entrem em contato com o alimento. As bact\u00e9rias podem se proliferar rapidamente nos alimentos e algumas podem at\u00e9 produzir toxinas mortais”, alerta a especialista.<\/p>\n

Entretanto, nem todos os amassados apresentam o mesmo n\u00edvel de risco. A localiza\u00e7\u00e3o e a profundidade do dano fazem diferen\u00e7a.<\/p>\n

“Pequenos defeitos nos cantos, longe da abertura, provavelmente n\u00e3o comprometem a lata o suficiente para expor o alimento”, explica Smith.<\/p>\n

Por isso, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 ter aten\u00e7\u00e3o especial a amassados profundos, principalmente quando atingem as bordas, as emendas ou as \u00e1reas de veda\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Latas estufadas, com vazamentos ou sinais de deteriora\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m devem ser evitadas.<\/p>\n

Latas danificadas podem causar botulismo?<\/span><\/p>\n

Um dos riscos associados \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o de alimentos enlatados \u00e9 o botulismo, uma doen\u00e7a grave provocada pela toxina produzida pela bact\u00e9ria Clostridium botulinum.<\/p>\n

Segundo a especialista, mesmo pequenos furos na embalagem podem permitir a entrada de microrganismos presentes no ambiente.<\/p>\n

“Assim que os esporos entram em contato com o alimento, come\u00e7am a crescer e, \u00e0s vezes, produzem toxinas mortais”, afirma.<\/p>\n

Ela destaca que alimentos contaminados nem sempre apresentam mudan\u00e7as vis\u00edveis.<\/p>\n

“Alimentos enlatados podem conter pat\u00f3genos e toxinas, mesmo sem apresentar sinais de contamina\u00e7\u00e3o ou deteriora\u00e7\u00e3o”, acrescenta.<\/p>\n

Isso significa que a apar\u00eancia, o cheiro e o sabor n\u00e3o s\u00e3o suficientes para garantir que um produto danificado esteja seguro para consumo.<\/p>\n

Outros cuidados ao comprar alimentos enlatados
Al\u00e9m de verificar se a embalagem est\u00e1 intacta, alguns cuidados ajudam a escolher op\u00e7\u00f5es mais adequadas para o consumo.<\/p>\n

Observe a quantidade de s\u00f3dio<\/span><\/p>\n

Alguns alimentos enlatados apresentam n\u00edveis elevados de s\u00f3dio, utilizado para melhorar o sabor e a textura dos produtos.<\/p>\n

Para reduzir o consumo de sal, uma alternativa \u00e9 escorrer ou enxaguar o alimento antes de prepar\u00e1-lo, quando apropriado. Tamb\u00e9m vale procurar vers\u00f5es sem adi\u00e7\u00e3o de sal ou com teor reduzido de s\u00f3dio.<\/p>\n

Em determinados produtos, parte do s\u00f3dio est\u00e1 presente no l\u00edquido utilizado na conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Leia a lista de ingredientes<\/span><\/p>\n

Ao contr\u00e1rio do que muitas pessoas imaginam, alimentos enlatados n\u00e3o precisam necessariamente de conservantes adicionais para manter a qualidade durante o armazenamento.<\/p>\n

Quando passam por processamento t\u00e9rmico adequado e s\u00e3o corretamente vedados, esses produtos podem permanecer est\u00e1veis em temperatura ambiente por longos per\u00edodos.<\/p>\n

Por isso, vale conferir a lista de ingredientes e escolher os produtos de acordo com suas necessidades e prefer\u00eancias alimentares.<\/p>\n

Antes de colocar qualquer lata no carrinho, a principal orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 simples: verifique se a embalagem est\u00e1 em boas condi\u00e7\u00f5es e evite produtos com amassados profundos, estufamento, ferrugem intensa ou vazamentos.<\/p>\n

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Muito al\u00e9m de embrulhar alimentos, esse item comum na cozinha pode ajudar em diferentes tarefas dom\u00e9sticas. Algumas utiliza\u00e7\u00f5es s\u00e3o bastante simples, mas exigem cuidados para evitar danos aos objetos e garantir que o material seja usado da maneira correta<\/p>\n

Not\u00edcias ao Minuto | 06:30 – 09\/10\/2026 <\/small><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n


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Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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