Quais alimentos podem prejudicar a sa\u00fade do c\u00e9rebro?<\/span><\/p>\nO estudo analisou dados de aproximadamente 9 mil pessoas, com idades entre 35 e 69 anos. Os participantes foram submetidos a exames de resson\u00e2ncia magn\u00e9tica, que permitiram identificar altera\u00e7\u00f5es na estrutura cerebral.<\/p>\n
Os sinais de danos foram mais frequentes entre aqueles que consumiam grandes quantidades de alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, salgadinhos e cereais a\u00e7ucarados.<\/p>\n
Segundo os pesquisadores, algumas dessas altera\u00e7\u00f5es podem funcionar como sinais precoces de problemas de mem\u00f3ria ou de maior risco de acidente vascular cerebral (AVC).<\/p>\n
“Normalmente, esse tipo de dano est\u00e1 associado a doen\u00e7as das quais ouvimos falar e que tratamos em idades muito mais avan\u00e7adas. O estudo se concentrou em pessoas de meia-idade que n\u00e3o tinham problemas card\u00edacos e n\u00e3o relataram outras preocupa\u00e7\u00f5es com a sa\u00fade”, explicou \u00e0 Fox News Russel J. de Souza, pesquisador da Universidade McMaster e da Hamilton Health Sciences e um dos autores do trabalho.<\/p>\n
Os cientistas tamb\u00e9m observaram que os participantes com maior consumo de ultraprocessados apresentavam mais gordura visceral, aquela que se acumula ao redor dos \u00f3rg\u00e3os internos e est\u00e1 associada ao desenvolvimento de doen\u00e7as cardiovasculares e metab\u00f3licas.<\/p>\n
“Nossos resultados sugerem que a liga\u00e7\u00e3o entre alimenta\u00e7\u00e3o e sa\u00fade cerebral pode ser detectada antes que as pessoas apresentem problemas percept\u00edveis de mem\u00f3ria ou racioc\u00ednio”, afirmou Sonia Anand, outra autora do estudo.<\/p>\n
Por que os ultraprocessados preocupam os especialistas?<\/span><\/p>\nOs alimentos ultraprocessados s\u00e3o produtos industrializados que geralmente cont\u00eam ingredientes e aditivos utilizados para melhorar o sabor, a apar\u00eancia e a conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Entre os exemplos est\u00e3o refrigerantes, biscoitos recheados, macarr\u00e3o instant\u00e2neo, salgadinhos industrializados e alguns tipos de cereais matinais.<\/p>\n
“Os alimentos ultraprocessados costumam ser saborosos, mas frequentemente carecem de nutrientes importantes, como fibras, vitaminas e minerais, al\u00e9m de conterem grandes quantidades de s\u00f3dio, gorduras saturadas e a\u00e7\u00facares adicionados”, explicaram os pesquisadores.<\/p>\n
Apesar dos resultados, os autores ressaltam que a pesquisa identificou uma associa\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o demonstrou que os ultraprocessados sejam diretamente respons\u00e1veis pelos danos cerebrais.<\/p>\n
Segundo Sonia Anand, ainda s\u00e3o necess\u00e1rios estudos que acompanhem os participantes durante per\u00edodos mais longos para compreender melhor a rela\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
“Precisamos de estudos de longo prazo que acompanhem as pessoas ao longo do tempo, com exames de resson\u00e2ncia magn\u00e9tica repetidos, para descobrir se a redu\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos ultraprocessados pode retardar ou prevenir essas altera\u00e7\u00f5es cerebrais”, afirmou.<\/p>\n
O que comer no caf\u00e9 da manh\u00e3 para favorecer a sa\u00fade cerebral?<\/span><\/p>\nAl\u00e9m de reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, incluir boas fontes de prote\u00edna no caf\u00e9 da manh\u00e3 pode contribuir para o funcionamento do c\u00e9rebro.<\/p>\n
Em entrevista ao site EatingWell, a nutricionista Lauren Manaker explicou que esse nutriente desempenha um papel importante na produ\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias relacionadas ao humor e \u00e0 concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
“Esse macronutriente ajuda as c\u00e9lulas cerebrais a funcionarem da melhor maneira poss\u00edvel”, afirmou.<\/p>\n
Segundo a especialista, neurotransmissores como a dopamina e a serotonina participam da regula\u00e7\u00e3o do humor, do foco e da clareza mental.<\/p>\n
“A prote\u00edna \u00e9 fundamental para que eles funcionem da melhor maneira”, acrescentou.<\/p>\n
Uma das sugest\u00f5es da nutricionista \u00e9 preparar uma vitamina de cereja com espinafre, acrescentando ingredientes como kefir, pasta de am\u00eandoas e abacate.<\/p>\n
A combina\u00e7\u00e3o fornece prote\u00ednas, gorduras saud\u00e1veis e nutrientes que podem contribuir para uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n
“A prote\u00edna ajuda a estabilizar o a\u00e7\u00facar no sangue e fornece energia constante ao c\u00e9rebro durante toda a manh\u00e3”, explicou Manaker.<\/p>\n
A bebida tamb\u00e9m pode oferecer probi\u00f3ticos, presentes no kefir, e compostos com propriedades anti-inflamat\u00f3rias encontrados nas frutas e nos vegetais.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n
\n
Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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