{"id":4875,"date":"2026-03-10T14:10:10","date_gmt":"2026-03-10T17:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/03\/10\/farinha-vencida-quando-ainda-pode-ser-usada-e-quando-jogar-fora\/"},"modified":"2026-03-10T14:10:10","modified_gmt":"2026-03-10T17:10:10","slug":"farinha-vencida-quando-ainda-pode-ser-usada-e-quando-jogar-fora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/03\/10\/farinha-vencida-quando-ainda-pode-ser-usada-e-quando-jogar-fora\/","title":{"rendered":"Farinha vencida: quando ainda pode ser usada e quando jogar fora"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"news_capital_letter\">A<\/span>o limpar a despensa, muita gente acaba encontrando um pacote de farinha fora do prazo de validade e surge a d\u00favida: ainda d\u00e1 para usar ou \u00e9 melhor descartar? Especialistas explicaram ao site de Martha Stewart o que realmente significa essa data e quando o produto pode ou n\u00e3o ser consumido.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Prazo de validade: o que essa data realmente significa<\/span><\/p>\n<p>Depois de mo\u00edda, a farinha chega aos supermercados com prazo de validade que costuma ser de cerca de um ano. No entanto, \u00e9 importante diferenciar a data de validade da data de expira\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Segundo Holly Markovitz, diretora de pesquisa e desenvolvimento da King Arthur Baking Company, fabricante de farinha, essas datas n\u00e3o indicam necessariamente um limite de seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n<p>Os fabricantes utilizam as indica\u00e7\u00f5es \u201cconsumir at\u00e9\u201d ou \u201cconsumir preferencialmente antes de\u201d para informar o momento em que o produto apresenta melhor sabor e desempenho em receitas.<\/p>\n<p>De acordo com Markovitz, essas datas tamb\u00e9m ajudam os comerciantes a saber quando o produto deve ser retirado das prateleiras.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">A import\u00e2ncia de armazenar a farinha corretamente<\/span><\/p>\n<p>Especialistas explicam que o tempo ideal de consumo depende muito das condi\u00e7\u00f5es em que a farinha \u00e9 armazenada. Embora seja um produto est\u00e1vel em temperatura ambiente, a forma de armazenamento pode afetar diretamente sua qualidade.<\/p>\n<p>Harold McGee, especialista em ci\u00eancia dos alimentos, afirma que as datas de validade funcionam apenas como orienta\u00e7\u00f5es gerais.<\/p>\n<p>Segundo ele, farinhas bem armazenadas na geladeira ou no freezer podem manter a qualidade por muito mais tempo do que aquelas guardadas em potes parcialmente cheios sobre a bancada da cozinha, especialmente se expostos ao sol.<\/p>\n<p>Para Gevork Kazanchyan, especialista em sa\u00fade ambiental e p\u00fablica, o ideal \u00e9 manter a farinha em um local escuro, fresco e com umidade equilibrada, evitando ambientes muito secos ou muito \u00famidos.<\/p>\n<p>McGee tamb\u00e9m alerta que a farinha pode desenvolver cheiro de mofo quando as mol\u00e9culas de gordura e \u00f3leo come\u00e7am a se decompor. Esse processo costuma ocorrer quando o produto fica exposto ao oxig\u00eanio, \u00e0 luz e ao calor.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Como saber se a farinha estragou<\/span><\/p>\n<p>A maneira mais simples de identificar se a farinha j\u00e1 n\u00e3o est\u00e1 adequada para consumo \u00e9 observar o cheiro.<\/p>\n<p>Se o produto apresentar odor desagrad\u00e1vel ou cheiro de mofo, o recomendado \u00e9 descart\u00e1-lo e comprar um novo pacote.<\/p>\n<p>Segundo Markovitz, o cheiro costuma ser facilmente percept\u00edvel. J\u00e1 Kazanchyan explica que ele pode lembrar algo azedo, estranho ou com odor semelhante a mofo, produtos qu\u00edmicos ou at\u00e9 tinta.<br \/>\u00a0<br \/>\u00a0<\/p>\n<div class=\"article-embed\">\n<div class=\"img-div\"><\/div>\n<div class=\"content\">\n<p>Pesquisa da USP mostra que h\u00e1bitos comuns est\u00e3o por tr\u00e1s de doen\u00e7as transmitidas por alimentos; saiba como comprar, preparar e armazenar corretamente. A pesquisa se baseou em um question\u00e1rio online, respondido por 5 mil pessoas de todo o pa\u00eds<\/p>\n<p>                                                        <small> Ag\u00eancia Eistein | 07:10 &#8211; 25\/02\/2026 <\/small><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\u00a0<br \/>\u00a0<br \/>\u00a0<br \/>\u00a0<br \/>\u00a0<br \/>\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/>Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ao limpar a despensa, muita gente acaba encontrando um pacote de farinha fora do prazo de validade e surge a d\u00favida: ainda d\u00e1 para usar ou \u00e9 melhor descartar? Especialistas explicaram ao site de Martha Stewart o que realmente significa essa data e quando o produto pode ou n\u00e3o ser consumido. 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