{"id":4916,"date":"2026-03-11T14:15:26","date_gmt":"2026-03-11T17:15:26","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/03\/11\/quer-viver-mais-tempo-nutricionista-aconselha-a-comer-este-vegetal\/"},"modified":"2026-03-11T14:15:26","modified_gmt":"2026-03-11T17:15:26","slug":"quer-viver-mais-tempo-nutricionista-aconselha-a-comer-este-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/03\/11\/quer-viver-mais-tempo-nutricionista-aconselha-a-comer-este-vegetal\/","title":{"rendered":"Quer viver mais tempo? Nutricionista aconselha a comer este vegetal"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"news_capital_letter\">A<\/span> alimenta\u00e7\u00e3o tem papel fundamental na sa\u00fade e na longevidade. Entre os alimentos mais recomendados pelos especialistas, os vegetais ocupam um lugar de destaque por serem ricos em vitaminas, fibras e compostos antioxidantes importantes para o organismo.<\/p>\n<p>Entre eles, um em especial costuma aparecer no topo das recomenda\u00e7\u00f5es de nutricionistas: a couve.<\/p>\n<p>Em entrevista ao site Real Simple, a nutricionista Nisha Melvani explicou por que o vegetal \u00e9 considerado um dos mais completos do ponto de vista nutricional.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Por que a couve \u00e9 considerada um dos vegetais mais saud\u00e1veis<\/span><\/p>\n<p>De acordo com a especialista, a couve se destaca pela grande quantidade de antioxidantes, fibras e vitaminas essenciais.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">\u201cA couve cont\u00e9m diversos antioxidantes importantes\u201d, afirma Melvani.<\/span><\/p>\n<p>Entre eles est\u00e3o carotenoides como lute\u00edna e betacaroteno, al\u00e9m da vitamina C. Esses nutrientes ajudam a combater os radicais livres, mol\u00e9culas que causam danos \u00e0s c\u00e9lulas e est\u00e3o associadas ao envelhecimento e ao desenvolvimento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n<p>A vitamina C presente na couve tamb\u00e9m tem papel importante no fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico, j\u00e1 que estimula a produ\u00e7\u00e3o e o funcionamento dos gl\u00f3bulos brancos, respons\u00e1veis pela defesa do organismo contra infec\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o nutriente contribui para a cicatriza\u00e7\u00e3o de feridas e para a sa\u00fade da pele, pois estimula a produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno.<\/p>\n<p>Outro benef\u00edcio est\u00e1 nos glucosinolatos, compostos naturais presentes no vegetal que t\u00eam propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias. Esses elementos est\u00e3o associados a um menor risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Benef\u00edcios para o intestino e o cora\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n<p>A couve tamb\u00e9m \u00e9 rica em fibras, principalmente as insol\u00faveis. Elas ajudam a regular o funcionamento do intestino, aumentam o volume das fezes e alimentam as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas da microbiota intestinal.<\/p>\n<p>Esse processo ajuda a reduzir inflama\u00e7\u00f5es no organismo, fortalecer o sistema imunol\u00f3gico e controlar n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e colesterol no sangue.<\/p>\n<p>\u201cAo melhorar a sa\u00fade intestinal, reduzir o colesterol e controlar a glicose, as fibras da couve podem ajudar a prevenir doen\u00e7as relacionadas ao envelhecimento e contribuir para uma vida mais longa e saud\u00e1vel\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n<p>O vegetal ainda fornece vitamina K, essencial para a sa\u00fade dos ossos, pois participa da forma\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas importantes para a mineraliza\u00e7\u00e3o \u00f3ssea. Minerais como c\u00e1lcio e magn\u00e9sio, tamb\u00e9m presentes na couve, refor\u00e7am esse efeito.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Como incluir mais couve na alimenta\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n<p>Por ser vers\u00e1til, a couve pode ser usada em diferentes prepara\u00e7\u00f5es no dia a dia. Algumas op\u00e7\u00f5es incluem:<\/p>\n<p>Adicionar em smoothies, combinando com frutas naturalmente doces, como abacaxi ou banana, para suavizar o sabor.<\/p>\n<p>Usar em sopas e ensopados, acrescentando folhas picadas nos minutos finais do preparo.<\/p>\n<p>Preparar saladas com couve fatiada e temperada com azeite e lim\u00e3o, o que ajuda a deixar as folhas mais macias.<\/p>\n<p>Assar no forno com um fio de azeite e temperos, criando um snack crocante e saud\u00e1vel.<\/p>\n<p>Com tantos benef\u00edcios e possibilidades de preparo, a couve \u00e9 considerada por muitos especialistas um dos vegetais mais completos para manter a sa\u00fade e favorecer a longevidade.<br \/>\u00a0<\/p>\n<div class=\"article-embed\">\n<div class=\"img-div\"><\/div>\n<div class=\"content\">\n<p>Embora a forma\u00e7\u00e3o de gases seja um processo natural do organismo, alguns alimentos podem aumentar a fermenta\u00e7\u00e3o no intestino e provocar incha\u00e7o e desconforto abdominal. Especialistas apontam itens comuns da dieta que favorecem esse problema digestivo<\/p>\n<p>                                                        <small> Not\u00edcias ao Minuto | 05:45 &#8211; 11\/03\/2026 <\/small><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/>Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A alimenta\u00e7\u00e3o tem papel fundamental na sa\u00fade e na longevidade. Entre os alimentos mais recomendados pelos especialistas, os vegetais ocupam um lugar de destaque por serem ricos em vitaminas, fibras e compostos antioxidantes importantes para o organismo. Entre eles, um em especial costuma aparecer no topo das recomenda\u00e7\u00f5es de nutricionistas: a couve. 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