{"id":5669,"date":"2026-04-02T09:22:44","date_gmt":"2026-04-02T12:22:44","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/04\/02\/os-3-utensilios-que-cardiologistas-evitam-ter-na-cozinha\/"},"modified":"2026-04-02T09:22:44","modified_gmt":"2026-04-02T12:22:44","slug":"os-3-utensilios-que-cardiologistas-evitam-ter-na-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/04\/02\/os-3-utensilios-que-cardiologistas-evitam-ter-na-cozinha\/","title":{"rendered":"Os 3 utens\u00edlios que cardiologistas evitam ter na cozinha"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<br \/><\/p>\n<div>\n<p><span class=\"news_capital_letter\">M<\/span>esmo preparando refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis, alguns h\u00e1bitos na cozinha podem estar prejudicando a sua sa\u00fade, especialmente a do cora\u00e7\u00e3o. Isso porque certos utens\u00edlios usados no dia a dia s\u00e3o feitos de materiais que podem liberar subst\u00e2ncias potencialmente nocivas.<\/p>\n<p>O site EatingWell ouviu especialistas, como as cardiologistas Elizabeth Klodas e Juan Carlos Rozo, para entender quais itens eles evitam usar. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 simples: substituir materiais que podem representar risco por alternativas mais seguras.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Recipientes de pl\u00e1stico<\/span><br \/>Muito comuns nas cozinhas, esses recipientes podem liberar micropl\u00e1sticos, principalmente quando aquecidos.<br \/>\u201cO risco aumenta ainda mais com o calor, j\u00e1 que temperaturas elevadas aceleram a degrada\u00e7\u00e3o do pl\u00e1stico\u201d, explica Elizabeth Klodas.<br \/>A orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 dar prefer\u00eancia a recipientes de vidro, principalmente para armazenar alimentos quentes.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Panelas com revestimento antiaderente tradicional<\/span><\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Utens\u00edlios com revestimentos como o Teflon tamb\u00e9m geram preocupa\u00e7\u00e3o.<\/span><br \/>\u201cExiste um alerta, baseado em evid\u00eancias cient\u00edficas, de que esses materiais podem estar associados a riscos cardiovasculares\u201d, afirma Juan Carlos Rozo.<br \/>A alternativa mais segura \u00e9 optar por panelas de ferro fundido, a\u00e7o inoxid\u00e1vel ou revestimentos cer\u00e2micos.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Utens\u00edlios de pl\u00e1stico<\/span><\/p>\n<p>Esp\u00e1tulas, colheres e outros utens\u00edlios de pl\u00e1stico, principalmente os mais antigos ou desgastados, podem liberar part\u00edculas quando expostos ao calor.<br \/>\u201cEvite utens\u00edlios de pl\u00e1stico, especialmente os escuros, que podem conter micropl\u00e1sticos. Prefira silicone, madeira ou a\u00e7o inoxid\u00e1vel\u201d, orientam os especialistas.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Outros itens que merecem aten\u00e7\u00e3o na cozinha<\/span><\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Recipientes de pl\u00e1stico para armazenamento<\/span><\/p>\n<p>Podem transferir subst\u00e2ncias qu\u00edmicas para os alimentos, principalmente quando usados por longos per\u00edodos ou com comida quente. O ideal \u00e9 substitu\u00ed-los por vidro.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Sacos pl\u00e1sticos descart\u00e1veis<\/span><\/p>\n<p>Al\u00e9m de n\u00e3o conservarem bem os alimentos, aumentam a produ\u00e7\u00e3o de lixo. Sacos reutiliz\u00e1veis ou potes s\u00e3o op\u00e7\u00f5es melhores.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Espiralizadores<\/span><\/p>\n<p>Apesar de populares, n\u00e3o tornam os alimentos necessariamente mais saud\u00e1veis, como muitas vezes se acredita.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Panelas antiaderentes convencionais<\/span><\/p>\n<p>Muitos especialistas j\u00e1 evitam esse tipo de utens\u00edlio, dando prefer\u00eancia a vers\u00f5es mais seguras, como ferro fundido ou cer\u00e2mica.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Recipientes com divis\u00f3rias fixas<\/span><\/p>\n<p>Podem limitar a forma como voc\u00ea monta as refei\u00e7\u00f5es, desconsiderando varia\u00e7\u00f5es de apetite e necessidade nutricional.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Utens\u00edlios de pl\u00e1stico em geral<\/span><\/p>\n<p>S\u00e3o menos resistentes ao calor e tendem a se desgastar com o tempo. Materiais como inox, madeira e silicone s\u00e3o mais dur\u00e1veis e seguros.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Garrafas pl\u00e1sticas descart\u00e1veis<\/span><\/p>\n<p>Tamb\u00e9m podem liberar micropl\u00e1sticos. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 usar garrafas reutiliz\u00e1veis, de prefer\u00eancia de a\u00e7o inoxid\u00e1vel.<\/p>\n<p>Pequenas mudan\u00e7as nos utens\u00edlios da cozinha podem fazer diferen\u00e7a na sua sa\u00fade a longo prazo, especialmente quando o objetivo \u00e9 reduzir a exposi\u00e7\u00e3o a subst\u00e2ncias prejudiciais.<br \/>\u00a0<br \/>\u00a0<br \/>\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/>Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mesmo preparando refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis, alguns h\u00e1bitos na cozinha podem estar prejudicando a sua sa\u00fade, especialmente a do cora\u00e7\u00e3o. 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