{"id":6107,"date":"2026-04-16T14:43:28","date_gmt":"2026-04-16T17:43:28","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/04\/16\/nem-toda-fruta-vai-a-geladeira-e-erro-pode-estragar-sabor\/"},"modified":"2026-04-16T14:43:28","modified_gmt":"2026-04-16T17:43:28","slug":"nem-toda-fruta-vai-a-geladeira-e-erro-pode-estragar-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/04\/16\/nem-toda-fruta-vai-a-geladeira-e-erro-pode-estragar-sabor\/","title":{"rendered":"Nem toda fruta vai \u00e0 geladeira e erro pode estragar sabor"},"content":{"rendered":"


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V<\/span>oc\u00ea sabia que nem toda fruta deve ser guardada na geladeira? Rosa Moreira, conhecida como A Cientista Agr\u00edcola, falou sobre o assunto em um v\u00eddeo publicado nas redes sociais.<\/p>\n

“Na agricultura e na ci\u00eancia dos alimentos, as frutas se dividem em dois grandes grupos, e \u00e9 isso que determina se v\u00e3o para o frio ou n\u00e3o”, explica a especialista.<\/p>\n

Segundo ela, as frutas que podem ir direto para a geladeira “s\u00e3o aquelas que n\u00e3o amadurecem depois de colhidas”.<\/p>\n

“O frio n\u00e3o muda o sabor, apenas desacelera o tempo. \u00c9 o caso dos morangos, das uvas, das cerejas, dos mirtilos e de frutas c\u00edtricas como laranjas, lim\u00f5es, al\u00e9m de ma\u00e7\u00e3s e peras j\u00e1 maduras”, continua.<\/span><\/p>\n

“Aqui o frio ajuda a evitar bolores e fermenta\u00e7\u00f5es, prolongando a vida da fruta”, acrescenta.<\/p>\n

Por outro lado, frutas como banana, abacate, kiwi, manga, mam\u00e3o, tomate, p\u00eassego e ameixa n\u00e3o devem ser levadas verdes para a geladeira.<\/span><\/p>\n

“Elas continuam amadurecendo depois de colhidas, porque produzem um g\u00e1s natural chamado etileno, que funciona como um horm\u00f4nio de amadurecimento. Ele transforma amido em a\u00e7\u00facar, desenvolve aroma e deixa a polpa mais macia”, explica.<\/p>\n

A Cientista Agr\u00edcola destaca que, ao colocar essas frutas na geladeira, o frio praticamente interrompe esse processo. “Resultado: a fruta fica mole, sem sabor ou nem chega a amadurecer direito. Por isso, essas frutas devem amadurecer em temperatura ambiente e s\u00f3 depois ir para o frio”, orienta.<\/p>\n

Por fim, a especialista alerta que h\u00e1 frutas que “sofrem com o frio”, principalmente as tropicais, como banana, manga verde, mam\u00e3o, abacaxi e maracuj\u00e1. “Podem sofrer o que na ci\u00eancia se chama de inj\u00faria pelo frio. As c\u00e9lulas s\u00e3o danificadas, aparecem manchas escuras e o sabor perde qualidade”.<\/p>\n

Morangos: como mant\u00ea-los frescos por mais dias?<\/span><\/p>\n

Existe um truque simples que pode ajudar a conservar os morangos por mais tempo. Em um recipiente, coloque os morangos e prepare uma mistura de \u00e1gua com vinagre branco. A propor\u00e7\u00e3o ideal \u00e9 de dez partes de \u00e1gua para uma de vinagre de ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n

Coloque a mistura sobre os morangos. Ela ajuda a eliminar fungos e conservar a fruta sem alterar suas caracter\u00edsticas;
Deixe os morangos de molho por cerca de cinco minutos;
Depois, escorra bem e coloque novamente na embalagem.<\/p>\n

Outro detalhe importante pode fazer toda a diferen\u00e7a: antes de fechar o recipiente, coloque uma folha de papel-toalha dentro. Isso ajuda a controlar a umidade e mant\u00e9m os morangos frescos por mais tempo.
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Especialistas apontam frutas vermelhas, peixes, vegetais, nozes e outros alimentos como aliados da mem\u00f3ria, do foco e do humor. Dieta equilibrada pode ajudar a proteger a sa\u00fade cognitiva e melhorar o desempenho mental no dia a dia<\/p>\n

Not\u00edcias ao Minuto | 16:00 – 30\/03\/2026 <\/small><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voc\u00ea sabia que nem toda fruta deve ser guardada na geladeira? Rosa Moreira, conhecida como A Cientista Agr\u00edcola, falou sobre o assunto em um v\u00eddeo publicado nas redes sociais. “Na agricultura e na ci\u00eancia dos alimentos, as frutas se dividem em dois grandes grupos, e \u00e9 isso que determina se v\u00e3o para o frio ou […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6108,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-6107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-estilo"],"yoast_head":"\nNem toda fruta vai \u00e0 geladeira e erro pode estragar sabor - R\u00e1dio Porto Seguro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/04\/16\/nem-toda-fruta-vai-a-geladeira-e-erro-pode-estragar-sabor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nem toda fruta vai \u00e0 geladeira e erro pode estragar sabor - R\u00e1dio Porto Seguro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Voc\u00ea sabia que nem toda fruta deve ser guardada na geladeira? 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