{"id":6165,"date":"2026-04-18T09:13:26","date_gmt":"2026-04-18T12:13:26","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/04\/18\/sabia-que-voce-pode-estar-jogando-fora-a-parte-mais-saudavel-do-frango\/"},"modified":"2026-04-18T09:13:26","modified_gmt":"2026-04-18T12:13:26","slug":"sabia-que-voce-pode-estar-jogando-fora-a-parte-mais-saudavel-do-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/04\/18\/sabia-que-voce-pode-estar-jogando-fora-a-parte-mais-saudavel-do-frango\/","title":{"rendered":"Sabia que voc\u00ea pode estar jogando fora a parte mais saud\u00e1vel do frango?"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<br \/><\/p>\n<div>\n<p><span class=\"news_capital_letter\">C<\/span>ostuma comer frango? \u00c9 uma boa op\u00e7\u00e3o de carne e pode fazer parte do seu menu semanal. Contudo, existe um erro quando prepara este alimento: pode estar jogando fora a parte mais saud\u00e1vel. O aviso \u00e9 deixado por um nutricionista.<\/p>\n<p>De acordo com Pablo Ojeda, em declara\u00e7\u00f5es ao &#8216;HuffPost&#8217;, grande parte das pessoas est\u00e1 desperdi\u00e7ando a parte mais interessante do frango do ponto de vista nutricional.<span class=\"news_bold news_highlight\" style=\"background-color: #fff1aa;\"> Revela que se trata da parte da carca\u00e7a, dos p\u00e9s e peles.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"news_h3\" style=\"font-size: 1.2em; font-weight: bold; color: #006da6;\">Pare de desperdi\u00e7ar a melhor parte do frango<\/h3>\n<p>\u201c<span class=\"news_bold\">A parte do frango que todos jogam fora \u00e9 a melhor para regenerar o intestino, as articula\u00e7\u00f5es e a energia<\/span>\u201d, come\u00e7a dizendo o especialista. O peito de frango \u00e9 uma das partes que as pessoas mais consomem por ser f\u00e1cil de preparar e por ficar bem em muitas das dietas.<\/p>\n<p>Contudo, \u201cessa escolha deixa de fora um dos componentes essenciais: o col\u00e1geno\u201d. Revela que o peito de frango tem muito pouco e que est\u00e1 presente em mais quantidades nos ossos, na pele e na cartilagem do frango. &#8220;<span class=\"news_bold news_highlight\" style=\"background-color: #fff1aa;\">O problema \u00e9 que comemos apenas o peito de frango, e n\u00e3o \u00e9 a\u00ed que est\u00e1 a parte mais interessante<\/span>.\u201d<\/p>\n<h3 class=\"news_h3\" style=\"font-size: 1.2em; font-weight: bold; color: #006da6;\">Como aproveitar o melhor do frango<\/h3>\n<p>Uma das formas de conseguir tirar o m\u00e1ximo de partido do frango passa por fazer um caldo com todos estes componentes do frango. \u201cLiberta compostos como col\u00e1geno, glicina, prolina e minerais essenciais. S\u00e3o elementos que desempenham um papel importante no organismo. O col\u00e1geno, por exemplo, est\u00e1 ligado \u00e0 sa\u00fade das articula\u00e7\u00f5es, da pele e dos tecidos.\u201d<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">O caldo pode depois ser usado para fazer uma canja, por exemplo, mas tamb\u00e9m para cozinhar pratos em que \u00e9 necess\u00e1rio, como um risotto ou um arroz mais simples<\/span>. Este caldo pode ser ainda mais importante para pessoas com mais de 40 anos. \u201cIsto deve-se, em grande parte, \u00e0 perda de col\u00e1geno e ao agravamento da sa\u00fade intestinal.\u201d<\/p>\n<p>\u201cO frango \u00e9 um alimento muito completo. \u00c9 rico em f\u00f3sforo, ajuda a manter ossos e dentes fortes, ajuda no metabolismo energ\u00e9tico e fornece vitaminas essenciais, como a vitamina A, fundamental para a sa\u00fade ocular\u201d, continua o nutricionista.<\/p>\n<p>Leia Tamb\u00e9m: Caf\u00e9 com a\u00e7\u00facar, ado\u00e7ante ou puro, qual \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o?<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/>Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Costuma comer frango? \u00c9 uma boa op\u00e7\u00e3o de carne e pode fazer parte do seu menu semanal. Contudo, existe um erro quando prepara este alimento: pode estar jogando fora a parte mais saud\u00e1vel. O aviso \u00e9 deixado por um nutricionista. 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