{"id":6232,"date":"2026-04-20T22:40:38","date_gmt":"2026-04-21T01:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/04\/20\/utensilio-comum-na-cozinha-pode-esconder-risco-a-sua-saude\/"},"modified":"2026-04-20T22:40:38","modified_gmt":"2026-04-21T01:40:38","slug":"utensilio-comum-na-cozinha-pode-esconder-risco-a-sua-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioportoseguro.com.br\/site\/2026\/04\/20\/utensilio-comum-na-cozinha-pode-esconder-risco-a-sua-saude\/","title":{"rendered":"Utens\u00edlio comum na cozinha pode esconder risco \u00e0 sua sa\u00fade"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"news_capital_letter\">A<\/span>quela esp\u00e1tula de borracha antiga que voc\u00ea ainda usa na cozinha n\u00e3o \u00e9 apenas feia, ela tamb\u00e9m pode representar um risco \u00e0 sa\u00fade. Esse tipo de material tende a acumular bact\u00e9rias resistentes, que n\u00e3o s\u00e3o totalmente eliminadas na lavagem e podem causar doen\u00e7as.<\/p>\n<p>\u00c9 o que afirma Lawrence Goodridge, diretor do Canadian Research Institute for Food Safety, da Universidade de Guelph. Em entrevista ao EatingWell, o especialista destacou que \u201ca maioria das doen\u00e7as e contamina\u00e7\u00f5es relacionadas \u00e0 seguran\u00e7a alimentar acontece na cozinha\u201d.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Por que voc\u00ea deve descartar sua esp\u00e1tula de borracha antiga<\/span><\/p>\n<p>Com o uso, \u00e9 comum surgirem pequenas rachaduras na esp\u00e1tula. Essas fissuras acumulam restos de alimentos e umidade, criando o ambiente ideal para a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias e aumentando o risco de contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>\u201cO problema das esp\u00e1tulas com rachaduras \u00e9 que elas podem reter part\u00edculas de alimentos que n\u00e3o s\u00e3o removidas na lavagem, al\u00e9m de bact\u00e9rias que podem penetrar e formar biofilmes. Dentro desses biofilmes, as bact\u00e9rias podem se tornar resistentes e ficam protegidas por uma esp\u00e9cie de camada que oferece maior resist\u00eancia ao calor e a desinfetantes, como a \u00e1gua sanit\u00e1ria\u201d, explica o professor Keith Warriner, tamb\u00e9m especialista na \u00e1rea.<\/p>\n<p>Colocar o utens\u00edlio na m\u00e1quina de lavar lou\u00e7a n\u00e3o resolve completamente o problema. \u201cEmbora isso possa reduzir a quantidade de bact\u00e9rias, existe o risco de libera\u00e7\u00e3o de siloxanos e micropl\u00e1sticos\u201d, acrescenta Warriner.<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Essas condi\u00e7\u00f5es podem expor voc\u00ea a pat\u00f3genos perigosos, como E. coli e Salmonella.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">Como manter sua esp\u00e1tula limpa e segura<\/span><\/p>\n<p>Depois de descartar a esp\u00e1tula antiga, \u00e9 importante saber como cuidar da nova para aumentar sua durabilidade e garantir a seguran\u00e7a no uso.<\/p>\n<p>O ideal \u00e9 optar por modelos feitos inteiramente de silicone, sem partes desmont\u00e1veis ou jun\u00e7\u00f5es entre cabo e base, j\u00e1 que esses espa\u00e7os favorecem o ac\u00famulo de sujeira e microrganismos. Com os cuidados adequados, uma esp\u00e1tula pode durar cinco anos ou mais.<\/p>\n<p>Apesar de o silicone suportar altas temperaturas \u2014 geralmente at\u00e9 220\u00b0C \u2014, n\u00e3o \u00e9 recomendado deixar o utens\u00edlio por muito tempo em contato direto com superf\u00edcies muito quentes, como dentro de panelas, pois isso pode acelerar o desgaste.<\/p>\n<p>\u201cA limpeza \u00e9 fundamental, e a forma como usamos nossos utens\u00edlios reflete o cuidado que temos n\u00e3o s\u00f3 com as refei\u00e7\u00f5es que preparamos, mas tamb\u00e9m com as pessoas para quem cozinhamos\u201d, destaca o professor de culin\u00e1ria Jim Bamboulis.<br \/>\u00a0<br \/>\u00a0<\/p>\n<div class=\"article-embed\">\n<div class=\"img-div\"><\/div>\n<div class=\"content\">\n<p>Especialistas alertam que itens comuns, como pl\u00e1sticos e panelas antiaderentes, podem liberar subst\u00e2ncias nocivas, especialmente com o calor. Trocas simples por materiais mais seguros ajudam a proteger o cora\u00e7\u00e3o e reduzir riscos no dia a dia.<\/p>\n<p>                                                        <small> Not\u00edcias ao Minuto | 20:40 &#8211; 11\/04\/2026 <\/small><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/>Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aquela esp\u00e1tula de borracha antiga que voc\u00ea ainda usa na cozinha n\u00e3o \u00e9 apenas feia, ela tamb\u00e9m pode representar um risco \u00e0 sa\u00fade. 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