D<\/span>epois de alguns rumores virais no TikTok apontarem para uma \u201cmelhora da sa\u00fade intestinal\u201d com o consumo de aspargos crus, o Verywell Health investigou o tema junto a alguns m\u00e9dicos.<\/p>\nPara entender se isso realmente procede, esses profissionais de sa\u00fade come\u00e7aram analisando a composi\u00e7\u00e3o nutricional desse vegetal.<\/p>\n
Composi\u00e7\u00e3o nutricional dos aspargos<\/p>\n
Os mais comuns s\u00e3o os verdes, mas tamb\u00e9m existem vers\u00f5es brancas, roxas e muitas outras \u2014 s\u00e3o mais de 100 esp\u00e9cies, todas ricas em benef\u00edcios.<\/p>\n
Esse vegetal \u00e9 rico em nutrientes como prote\u00edna, fibras, vitamina K e \u00e1cido f\u00f3lico. Pertencente \u00e0 fam\u00edlia Asparagaceae, ele possui diversos compostos que, de fato, ajudam na digest\u00e3o.<\/p>\n
No entanto, a forma de preparo pode influenciar diretamente \u201ca maneira como o corpo digere o vegetal\u201d, destacam os especialistas.<\/p>\n
O que acontece ao consumir aspargos crus?<\/h3>\n
Pontos positivos vs. desvantagens<\/span><\/p>\nOs aspargos crus tendem a \u201creter mais nutrientes sens\u00edveis ao calor, como a vitamina C, que pode ser perdida durante o cozimento\u201d, explica a nutricionista Theresa Gentile. Por isso, eles acabam fornecendo fibras e prebi\u00f3ticos que s\u00e3o ben\u00e9ficos para a sa\u00fade intestinal.<\/p>\n
Segundo os especialistas, esses prebi\u00f3ticos \u2014 especialmente um tipo de fibra chamado inulina \u2014 podem ajudar a acelerar o metabolismo, j\u00e1 que \u201calimentam as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas do intestino\u201d. \u00c9 por isso que os aspargos s\u00e3o considerados um alimento favor\u00e1vel \u00e0 sa\u00fade intestinal.<\/p>\n
Por outro lado, nem tudo s\u00e3o vantagens. A pr\u00f3pria Gentile ressalta que \u201cessas mesmas fibras dos aspargos crus tamb\u00e9m podem ser mais dif\u00edceis de digerir, o que pode causar gases e incha\u00e7o em algumas pessoas\u201d.<\/p>\n
Diante disso, n\u00e3o adianta consumir o vegetal esperando benef\u00edcios se o resultado acaba sendo o oposto do desejado.<\/p>\n
O que muda ao cozinhar os aspargos?<\/h3>\n
\u201cCozinhar os aspargos n\u00e3o elimina seus benef\u00edcios \u2014 apenas muda a forma como o intestino de cada pessoa reage a eles.\u201d<\/p>\n
Os aspargos cozidos podem reduzir o desconforto abdominal, j\u00e1 que \u201cs\u00e3o mais f\u00e1ceis de digerir, pois o calor quebra e amolece as fibras\u201d, explica Gentile.<\/p>\n
Qual \u00e9 a melhor forma de consumo?<\/h3>\n
\u201cMesmo que haja alguma perda de vitamina C com o calor, os aspargos passam a oferecer outros compostos ben\u00e9ficos\u201d, destacam os especialistas.<\/p>\n
Ainda assim, n\u00e3o existe uma forma \u00fanica ideal de consumo. Tudo depende do organismo de cada pessoa, sendo mais indicado consumir da maneira que seja mais confort\u00e1vel para a digest\u00e3o.<\/p>\n
Na d\u00favida, a especialista Windham recomenda um preparo leve \u2014 como no forno ou em uma frigideira sem gordura \u2014 para \u201cfavorecer a sa\u00fade digestiva e minimizar o desconforto\u201d.<\/p>\n
Leia Tamb\u00e9m: Combina\u00e7\u00f5es de alimentos que protegem o cora\u00e7\u00e3o e voc\u00ea deveria comer<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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Fonte: Not\u00edcias Ao Minuto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Depois de alguns rumores virais no TikTok apontarem para uma \u201cmelhora da sa\u00fade intestinal\u201d com o consumo de aspargos crus, o Verywell Health investigou o tema junto a alguns m\u00e9dicos. Para entender se isso realmente procede, esses profissionais de sa\u00fade come\u00e7aram analisando a composi\u00e7\u00e3o nutricional desse vegetal. Composi\u00e7\u00e3o nutricional dos aspargos Os mais comuns s\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6349,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-6348","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-estilo"],"yoast_head":"\n
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