5 alimentos que ajudam a eliminar o colesterol (mau) do seu corpo

Ao contrário do que se possa pensar, nem todo colesterol é ruim. Na verdade, o corpo precisa do colesterol “bom” para construir células, produzir hormônios e desempenhar outras funções essenciais.

No entanto, o colesterol ruim, neste caso o LDL, pode contribuir para o acúmulo de placas nas artérias, aumentando o risco de doenças cardíacas e AVC (acidente vascular cerebral).

De acordo com um artigo da Verywell Health, existem alguns alimentos que ajudam o organismo a eliminar o colesterol.

1. Aveia
A aveia (e outros tipos de grãos integrais, como a cevada) é rica em betaglucana, um tipo de fibra solúvel que forma uma substância gelatinosa quando se mistura com o líquido no trato digestivo.

Esse gel ajuda a reter os ácidos biliares, que o organismo produz a partir do colesterol, auxiliando na digestão das gorduras.

Normalmente, o corpo recicla grande parte desses ácidos biliares. No entanto, a fibra solúvel ajuda a eliminar parte deles pelas fezes.

“Como os ácidos biliares são produzidos a partir do colesterol, a perda desses ácidos estimula o fígado a utilizar mais colesterol para produzir substitutos, o que, em última análise, pode contribuir para a redução dos níveis de colesterol LDL”, explicou LeRitz.

2. Leguminosas
Leguminosas como grão-de-bico, feijão-preto, lentilha e ervilha são outra excelente fonte de fibras solúveis que ajudam a reduzir o colesterol.

Assim como a fibra da aveia, a fibra solúvel das leguminosas pode diminuir a reabsorção dos ácidos biliares, levando o fígado a utilizar mais colesterol para produzir substitutos, de acordo com a nutricionista Mindy Haar.

Há também outro benefício potencial. As bactérias intestinais fermentam determinadas fibras solúveis, transformando-as em ácidos graxos de cadeia curta. Esses compostos podem ajudar a diminuir a produção de colesterol, sinalizando ao fígado que deve produzir menos dessa substância.

3. Frutas e vegetais
Frutas e vegetais, principalmente aqueles que contêm fibras solúveis, podem ajudar a reduzir o colesterol. Maçãs e frutas cítricas são fontes particularmente boas de pectina, um tipo de fibra solúvel que ajuda o organismo a eliminar o colesterol durante a digestão.

Além das fibras, frutas e vegetais contêm esteróis vegetais, que podem ajudar a limitar a quantidade de colesterol absorvida pelo intestino.

“A estrutura química dos esteróis e estanóis vegetais é semelhante à do colesterol, o que lhes permite interferir na absorção do colesterol no intestino delgado”, afirmou LeRitz. “Isso significa que, no geral, menos colesterol é absorvido e mais é eliminado pelas fezes.”

4. Nozes e sementes
Amêndoas, nozes, pistaches, sementes de chia e linhaça oferecem uma combinação de gorduras insaturadas, benéficas para o coração, e fibras que podem ajudar a reduzir o colesterol LDL.

As gorduras insaturadas são especialmente benéficas quando substituem as gorduras saturadas, que podem aumentar os níveis de colesterol LDL. Fazer essa substituição pode ajudar o fígado a eliminar mais partículas de LDL da corrente sanguínea.

5. Gorduras saudáveis
Abacate, azeite de oliva e peixes gordurosos, como salmão, truta e sardinha, são outras fontes de gorduras saudáveis para o coração que podem ser incluídas na alimentação.

Por exemplo, substituir a manteiga pelo azeite de oliva ou escolher peixe em vez de cortes gordurosos de carne vermelha pode ajudar a reduzir o consumo de gordura saturada.